Comidinhas da madrugada na festa de casamento: o que servir?
É maravilhoso quando a festa não tem hora para acabar. Os convidados dançam, pulam e curtem até o último momento com muita alegria! E para agitar o pessoal ainda mais durante a balada, você pode oferecer as deliciosas comidinhas da madrugada.
São lanchinhos servidos em Ilhas Gastronômicas ou pelo serviço de buffet. Eles são os responsáveis por repor as energias dos convidados durante a festa de casamento e manter todo mundo bem animado (e alimentado)!
No post Ilha de Casamento Gastronômica citei a importância e as diferentes opções dessas ilhas para o grande dia. Confira!
Com um cardápio gostoso e bem variado, você consegue ter uma ilha de lanchinhos da madrugada que será um verdadeiro sucesso!
Saiba como escolher o que servir na festa:
Opte comidas que todo mundo ama!
Por ser uma opção rápida, é essencial que seja algo que as pessoas reconheçam com facilidade e fiquem agradecidos em comer ao longo da balada. Não precisa ser nada gourmet! O cardápio simples é o ideal!
Como devo servir?
Como eu disse, pode ser no formato de ilha ou servido pelo buffet. Os dois funcionam muito bem. Porém, os convidados preferem ser servidos, pois não precisam parar de dançar para ir atrás de comida.
Pense mini!
Evite tudo que for exagerado. O ideal é apostar em comidinhas rápidas, que não exijam que os convidados sentem para comer. Aposte no estilo finger food (comidas que se come com as mãos).
Ofereça um cardápio variado
Escolha pelo menos três opções de comidinhas da madrugada para sua festa. Os convidados podem experimentar de tudo um pouco durante a balada e não ficam enjoados de comer a mesma coisa.
Veja as melhores opções:
Mini Hambúrguer
Simples e de-li-ci-o-so. O mini hambúrguer abre o apetite de qualquer um, apenas de citar o nome! Você pode oferecer vários condimentos separados para os convidados adicionarem conforme o gosto deles. Evita de quem não gosta de algum molho, por exemplo, deixar de comê-lo.
Mini Churros
Esses são os que acabam mais rápido na festa, portanto, tenha um bom estoque de doce de leite, nutella e baunilha para não deixar acabar!
Batata frita no potinho
Outra opção que os convidados se acabam de comer durante a festa. Coloque as batatas em potinhos para facilitar. É mais higiênico do que colocar várias em um recipiente para cada um se servir! Sabe mesa de bar? Então, no casamento não, rs…
Mini pizza
Não importa o sabor que você escolher para a mini pizza, com certeza vai acabar rapidinho! Opção sem erro: queijo!
Carrinho de sorvete
Vai casar no verão? O carrinho de sorvete é ótimo para ajudar a refrescar os convidados. Escolha os sabores mais famosos: chocolate, baunilha, flocos, napolitano e frutas variadas!
Minha dica: sorvetes de palito são servidos de forma rápida e prática.
Milk-shakes
Converse com seu serviço de bar. A maioria, como a Conceito bar, faz milk shakes deliciosos!
Pipoca
Pode ser doce ou salgada. Personalize os saquinhos para deixar o casamento ainda mais divertido! no casamento da Erica e do Thomas tinha um carrinho de pipoca vintage e foi incrível; confira!
Mini Hot dog
Assim como o hambúrguer, o mini hot dog pode ser deixado para os convidados montarem o lanche como gostam. Ofereça várias opções de condimentos em uma mesinha separada e as filas serão quilométricas!
Brigadeiro
Como não amar uma mesa onde é liberado roubar brigadeiros? Há também outros meios de servir brigadeiro na pista: tachos, carrinho com colheres e etc…
Lembre-se: coloque opções vegetarianas!
Não deixe nenhum convidado de fora. Adicione algumas opções de comidinhas feitas de forma saudável para os amigos da natureza. Salada de frutas, lanches com carne de soja ou espetinhos de legumes são ótimas pedidas.
Comida japonesa
Essa opção deixa os convidados enlouquecidos e eleva o nível da festa!
Dica: coloque outra opção de comida para os convidados que não são fãs da culinária japonesa.
Dicas importantes para quem optar pela Ilha Gastronômica
Identificação!
Tudo que você colocar na ilha precisa estar rotulado com o nome.
Facilita muito para os convidados… Já pensou um amigo alérgico ingerir algo e passar mal?
Deixe alguém de olho!
Não precisa ficar alguém vigiando a mesa o tempo todo, mas a equipe do buffet precisa ficar esperta para repor as comidinhas de tempo em tempo e evitar buracos.
Calcule sempre a mais! É aquilo… Melhor sobrar do que faltar!
Capriche na identidade visual!
Vale a pena conversar com os seu decorador para encontrar opções de cores e detalhes para deixar a mesa bem decorada e chamativa! Além disso, cada potinho, guardanapo e papelaria que você fizer, pode ser personalizado com estampas, cores, ou as iniciais do casal!
Quais opções vocês mais gostaram?
Temos opções de buffets que oferecem esse serviço no nosso guia de fornecedores; confira!